Olej z orzechów włoskich, Oleum Juglandis posiada jasno żółty lub zielonkawy kolor. Ma przyjemny orzechowy smak i aromat, oraz wyczuwalną delikatną nutę karmelu. Pozyskiwany jest na zimno w sposób naturalny w prasach ślimakowych w kontrolowanej temperaturze nie przekraczającej 40 stopni Celsjusza. Dzięki stosowanej metodzie tłoczenia na zimno olej ten zachowuje wszystkie składniki odżywcze. W kolejnym etapie wytłoczony olej poddawany jest naturalnej sedymentacji w celu samoistnego osadzenia się wszystkich pozostałości z procesu tłoczenia. Kiedy upłynie czas sedymentacji olej rozlewany jest do ciemnych, szklanych butelek. Otrzymywany w ten sposób olej jest w 100% naturalny, nieoczyszczony i nierafinowany i zawiera pełne bogactwo witamin, minerałów i naturalnych właściwości. Działa korzystnie na skórę (ułatwia pozbycie się egzemy, opryszczki, łuszczycy) oraz opóźnia proces jej starzenia. Zwiększa sprawność umysłową, normalizuje sen i łagodzi zmęczenie.
Zawartość :
- Nienasycone kwasy tłuszczowe – linolowy, linolenowy, oleinowy, stearynowy i palmitynowy.
- Witaminy А, Е, Р, С.
- Witaminy z grupy B.
- Makro i mikroelementy – cynk, miedzi, jod, wapń, magnez, żelazo, fosfor, kobalt.
- Olej ten jest rekordzistą pod względem zawartości witaminy E oraz kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które stanowią aż 77% jego składu.
Zastosowanie :
- jako naturalny środek mający działanie przeczyszczające, moczopędne, gojące rany,
- naturalny środek do odrobaczania, pozbycia się pasożytów układu pokarmowego,
- jako naturalny środek wspomagający hematopoezę i wzmacnia odporność,
- normalizuje sen i łagodzi zmęczenie,
- do obniżania poziomu cholesterolu, stosowany w profilaktyce chorób układu krążenia,
- jako naturalny środek wspomagający leczenie cukrzycy,
- do normalizacji pracy tarczycy (zalecany przy jej nadczynności – wole),
- stosowany przez artystów malarzy,
- w przemyśle i rękodziele drzewnym,
- w przemyśle kosmetycznym.
Propozycja podania, przepisy :
- Zupa-krem z pora z olejem z orzechów włoskich: pora, pietruszkę i ziemniaki obrać i pokroić na kawałki, przesmażyć na oliwie, zalać wodą, następnie dodać śmietankę 12-18% i zmiksować na krem. Podawać polewając olejem z orzechów włoskich, to nada zupie specyficznego aromatu i doskonale skomponuje się ze smakiem białych warzyw.
- Olej z orzechów włoskich jako składnik maseczki na włosy: rozmieszać żółtko jaja z łyżką oleju i kilkoma kroplami soku z cytryny. Taką mieszankę nakładamy na włosy i pozostawiony na około godzinę to nie wygląda na początku zbyt efektownie, za to po dokładnym umyciu włosów będą one od razu o wiele bardziej miękkie, jedwabiste, łatwiejsze w rozczesywaniu.
- W celach profilaktycznych zaleca się spożywanie oleju w ilości 1-2 łyżeczek dziennie, natomiast leczniczo nawet 3 łyżeczki dziennie, najlepiej przed posiłkiem.
- Olej z orzechów włoskich (Oleum Juglandis)
- nie poddawać obróbce termicznej
- olej z orzecha włoskiego jest produktem o właściwościach silnie alergizujących, dlatego osoby o skłonnościach to tego typu schorzeń powinny ze szczególną ostrożnością wprowadzać go do użycia wewnętrznego i zewnętrznego.
Wartość energetyczna i odżywcza w 100 g produktu :
- 898 kcal (3760kJ)
- tłuszcze 99,8 g.
- białko 0 g.
- węglowodany 0 g.
- sól 0 g.
Sposób przechowywania :
- w zamkniętym opakowaniu, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu w lodówce, spożyć do 6 miesięcy od otwarcia.
Termin minimalnej ważności : 07.2023
