Olej z brązowego siemienia lnianego (Oleum Lini) wytwarzany z ziaren lnu odmiany brązowej. Na rynku dostępne są dwie odmiany: złota lub brązowa.. Nie da się ukryć mają wiele cech wspólnych i właściwości, ale są istotne różnice. Brązowy zawiera więcej jednonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz wykazuje znacznie większą ilość przeciwutleniaczy.
Nadaje się by móc mówić „budwigowy”, gdyż muszą być spełnione dwa najważniejsze warunki: olej musi być tłoczony na zimno i nie może być rafinowany. Sama nazwa pochodzi od niemieckiej uczonej dr Budwig autorki tezy o niedoborze kwasów tłuszczowych- omega 3. Dr Budwig zauważyła, że niedobór nienasyconych kwasów tłuszczowych może prowadzić do rozwijania się chorób cywilizacyjnych oraz opracowała specjalną dietę.
Ze względu na zawartość lignanów olej lniany zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory hormonozależne czyli piersi i jajników, regulują zaburzenia cyklu miesiączkowego. Panom natomiast chronią prostatę przed zmianami nowotworowymi.
Zawartość :
- Wysoka zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych – kwasu linolowego (C18:2, omega-6) oraz kwasu alfa-linolenowego (C18:3, omega-3).
- Kwasy tłuszczowe stearynowy, palmitynowy, mirystynowy.
- Naturalna witamina E.
- Witaminy A, B, K, F, C, B1, B2.
- Zawartość .
Zastosowanie :
- popularny olej do sałatek i zimnych potraw,
- jako suplement diety,
- jako składnik kremów i masek na twarz,
- idealny do włosów doskonale wzmacnia cebulki, odżywia je, a także pobudza do wzrostu
- pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi,
- wzmacnia naczynia krwionośne,
- oczyszcza organizm, a także wspiera wątrobę i pomaga w produkowaniu kwasów żółciowych
- wpływa na stan wzroku, poprawiając zarówno ostrość jak i postrzeganie kolorów,
- regularne picie oleju lnianego wzmacnia układ nerwowy oraz wspiera procesy uczenia się i zapamiętywania i koncetrację,
- poprawia samopoczucie w okresie przedmiesiączkowym i klimakterium ze względu na zawartość lignanów naturalnych fitoestrogenów,
- idealny dla osób na diecie wegetariańskiej (ryby odpadają) ze względu na wysoki poziom kwasów omega 3.
Propozycja podania, przepisy :
- Sos do sałatek: olej z nasion siemienia lnianego wymieszać z odrobiną soku z cytryny, miodem, świeżo zmielonym pieprzem, odrobiną soli i czarnuszką. Powstałym sosem polać sałatkę.
- W celach profilaktycznych zaleca się spożywanie oleju w ilości 4-5 łyżeczek dziennie do posiłku, ewentualnie dodając do sałatek, tudzież kasz.
Skład :
- Olej z brązowego siemienia lnianego (Oleum Lini)
- nie poddawać obróbce termicznej,
- przed użyciem wstrząsnąć,
- nie
Wartość energetyczna i odżywcza w 100 g produktu :
- 898 kcal (3760kJ)
- tłuszcze 99,8 g.
- białko 0 g.
- węglowodany 0 g.
- sól 0 g.
Sposób przechowywania :
- w zamkniętym opakowaniu, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu (w temperaturze 8-25 *C)
Termin minimalnej ważności: 07.2023
